Menu et Lunch
- Menu évolution -
Dégustation
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thon à l’unilatérale. dashi. salé. condiment pomme/soja
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foie gras poêlé. chou blanc vinaigrette. compote de prunes
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filet de canard. carotte cumin. figue.jus au porto
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Sélection de fromages 9€ à la place du dessert 5€ avec un verre de vin assorti 14€
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Mousseux coco. passion. hibiscus
Menu 4 services: 49€ | sélection des vins: 25€
- Menu plaisir -
Dégustation
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Vitello. anguille fumée. mayonnaise aux anchois
Ou
Œuf 64°C. champignons. mousseux truffe d’été
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turbot rôti. beurre demi-sel. suc de ciboulette
Ou
volaille en cuisson douce. crème de foie gras. cèpes. jus de rôti
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Sélection de fromages 9€ à la place du dessert 5€ avec un verre de vin assorti 14€
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Glace vanille. mousseux « chokotoff »
Ou
Mousseux lavande. sorbet pêche de vigne. pêche fraiche
Menu 3 services: 42€ | sélection des vins: 20€
- Lunch -
Entrée – plat
- 29€ -
Entrée – plat – dessert